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[鬼话] 几乎所有超市的橙子都说是赣南脐橙,你真的分辨得出来吗?

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发表于 2019-11-21 01:32:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近很多朋友问我:如今超市上的很多打着“江西橙”名号的脐橙很难吃,是不是有假的?又如何分辨?如何挑选?我为了去证明,也去市场上转了一圈,自己也买了几种不同价格的橙子试吃。果然有味道很难吃的。除非是从当地现摘现发的,当然正宗赣南脐橙当然价格一定不会很低。


脐橙本身并无正宗之说,只是原产地有正宗与不正宗区别了,近年来江西赣南脐橙以其优良品质并高于其他橙子价格占领市场,所以在市场上你看不到别的产地的脐橙,都打“江西橙”概念了,可在家乡并无“江西橙”的概念,只有“赣南脐橙”的说法,外面的批发价比家乡的收购价都低,所以不能不说有很多李鬼存在了。然而正宗与不正宗之间从形状区别不大,关键是口味与里面的营养价值区别了。

赣南脐橙是指江西南部赣州区域内生长的脐橙,期纬度与产新奇士的加利弗尼亚州相同,气候、湿度、温度、光照都非常适合脐橙生长,关键是当地富含有丰富的稀土微量元素,所以这里产的橙子很甜,很清气。当然即便是同在江西、同在赣州、甚至同一个县都会因为这些客观条件与果农管理技术,而导致有好、有差。下面我凭自己的经验给大家介绍一下如何挑选优质的橙子。


1.看皮肤:好的橙子皮肤比较细腻,有小小细孔,有弹性,千万别选软绵绵的。颜色自然橙黄。劣质的脐橙皮肤比较粗糙、有严重日晒的会很僵硬。(也不能一味追求皮肤好看,有不少商家为了提高商品价值会给脐橙打蜡,看起来很光滑可对人体是有害处的)

2.看颜色:不少商人在未成熟的时候采果进行催熟上色,如果两个星期之内没有消费就会返青,颜色再次回到以前。挑选时候用手或者布抹一下如果有印在上面则为上色果;当然在上色基础上再封上蜡你就抹不到了,这时候你就看看他的颜色是否均匀自然;果蒂部位本应该是绿色看看是否有渗色。


3.看果形:别选太大的,宁愿小一点。不要选圆圆扁扁的,要像美女一样身材高挑,型如蛋像桃则为上乘。朋娜脐橙、华盛顿脐橙形状就很圆了,不过这两个品种也没纽荷尔好吃,价钱相对便宜大家选时候别把这两种橙当纽荷尔买了。另外“纳福林娜”是我比较喜欢的,他是几个品种中唯一向你推荐选大的(因为他就是大),因其营养、口感、品质、外观好,价格也偏高所以市面上很少看到,和血橙一样基本是作为礼品出现。

4.看肚脐:有朋友总问我,肚脐大的好还是小的好?肚脐别太大,肚脐太大要不就是品种不对要不就是整天晒太阳的早熟的,这种橙子水分较少,吃起来干干的。橙子肚脐分“内脐”和“外脐”,有人用“公”“母”来区别很有意思,不过我的感觉是:口感没什么差别,只是视觉上我还比较倾向于外脐。


5.吻气味:自然成熟、未上色打蜡的橙子味道有个清新的香气,如果有药味很重的你要注意了,保鲜剂可以适当使用,但是浓度多了放的时间久了对人体是有害。

6.品甜度:如果采摘时候连续下了几天的雨水,其甜度就会降低而且不容易储藏。所以采果都会等雨停了两天后再采。是不是特别甜的脐橙就一定是好的呢?当然好的脐橙一定会比较甜,但近年来为了追求利润,有些地方发现在脐橙即将成熟时候追加“甜蜜素”的情况以增加甜度,这种违背自然成长规律的不负责行为我是特让人痛惜的。至于甜蜜素是什么东西各位可以自己去谷歌查查。

7.健康脐橙与普通脐橙的区别:成本差别很大,无公害和绿色食品种植要求不能乱用化学农药“特别禁用毒农药”、不使用化肥。用电子灭虫灯、捕食螨和黄板诱虫技术,在保鲜环节上不支持用2.4D等化学保鲜剂,而采用环保保鲜袋。口感纯正、天然健康。成本相对要高,所以普通脐橙不会考虑太多。目前也只能看仪器检测了。


其实,很多时候你即便可以分清楚外表,但是里面才最重要,水果就怕农药超标,重金属超标,使用化肥、毒农药对人体害处很大。从商业的角度来说,能找到成本更低的橙子,就一定会去挣取更大的利润,不知道会不会考虑您吃得是否安全,所以脐橙营养很丰富,懂得分辨和选择却是最重要的。

橙子的种类还不少吧,特点也很明显。大家在挑选够买时可以通过以上介绍的内容来辨别一下,下面介绍一家在赣州当地的果农,可以做到现摘现发,也有自己的淘宝店(利平橙香园https://shop202801329.taobao.com),价格比较公道。希望能帮到大家够买到称心的橙子。
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